10 Makanan Khas Jambi Paling Legendaris yang Wajib Kamu Coba!

JAMBISNIS.COM – Kalau dengar kata Jambi, mungkin yang langsung terbayang adalah Sungai Batanghari atau Gunung Kerinci. Tapi tunggu dulu provinsi di timur Pulau Sumatera ini ternyata juga punya segudang kuliner unik yang siap memanjakan lidah. Dari durian yang difermentasi sampai dodol berbahan kentang, semuanya punya cita rasa dan cerita tersendiri. Yuk, kita jelajahi 10 makanan khas Jambi paling legendaris yang wajib kamu coba!

1. Tempoyak : Fermentasi Durian yang Jadi Ikon Jambi

Sulit rasanya bicara soal kuliner Jambi tanpa menyebut Tempoyak. Makanan satu ini terbuat dari durian yang difermentasi hingga menghasilkan aroma tajam khas. Biasanya, tempoyak disantap bersama ikan patin atau ikan baung, plus nasi hangat.
Unik banget, kan? Kalau kamu pencinta durian sejati, wajib coba rasa asam-gurih dari kuliner satu ini.

2. Gulai Tepek Ikan : Sajian Istimewa di Acara Adat

Gulai tepek ikan adalah hidangan sakral bagi masyarakat Jambi. Makanan ini biasanya hanya muncul di acara pernikahan atau adat penting. Terbuat dari ikan gabus yang dipadukan dengan bumbu rempah, santan, dan cabai, rasanya gurih pedas dan kaya aroma.
Meski jarang ditemukan di restoran, beberapa rumah makan tradisional di Kota Jambi mulai menyajikan menu ini bagi wisatawan yang penasaran.

3. Daging Masak Itam : Lezat, Gurih, dan Bikin Nagih

Kalau Padang punya rendang, Jambi punya Daging Masak Itam. Dimasak lama dengan kecap manis, jintan, pala, dan kayu manis, hasilnya adalah potongan daging empuk berwarna gelap dengan rasa manis gurih yang khas.
Biasanya disajikan saat lebaran atau acara keluarga besar. Dan jangan heran kalau kamu bakal tambah nasi dua kali!

4. Nasi Gemuk :  Sarapan Favorit Warga Jambi

Nama boleh terdengar lucu, tapi Nasi Gemuk justru jadi makanan wajib saat pagi hari. Mirip nasi uduk Betawi, nasi gemuk dimasak dengan santan dan rempah seperti daun salam dan pandan.
Disajikan dengan telur rebus, ikan bilis, dan sambal, sepiring nasi gemuk bisa bikin energi penuh seharian. Rasanya gurih, aromanya wangi, dan porsinya pas banget untuk sarapan!

5. Sup Tulang:  Hangatnya Jambi dalam Semangkuk Kuah

Cuaca dingin di Jambi bagian selatan paling pas ditemani semangkuk Sup Tulang. Isinya potongan tulang sapi besar dengan kuah kaldu bening penuh rempah.
Berbeda dari sup biasa, versi Jambi ini punya aroma khas dari bawang dan rempah lokal. Dagingnya lembut, kaldunya gurih, dan rasanya bikin ketagihan.

6. Dodol Nanas Tangkit : Oleh-oleh Manis dari Muaro Jambi

Kalau kamu sedang cari oleh-oleh khas Jambi, jangan lewatkan Dodol Nanas Tangkit.
Daerah Tangkit memang dikenal sebagai penghasil nanas terbaik di provinsi ini. Dari buah nanas segar, warga setempat mengolahnya menjadi dodol manis legit dengan aroma tropis yang khas. Cocok banget dijadikan buah tangan untuk keluarga di rumah.

7. Kue Srikaya : Wangi Pandan yang Menggoda

Meskipun namanya “Srikaya”, kue ini nggak ada hubungannya dengan buah srikaya. Justru terbuat dari tape, santan, dan daun pandan, menghasilkan aroma wangi dan rasa lembut manis.
Kue srikaya biasanya dijual di pasar tradisional atau toko oleh-oleh khas Jambi. Tahan lama dan cocok buat teman ngopi sore.

8. Dodol Kentang Kerinci :Inovasi dari Kaki Gunung

Siapa sangka kentang bisa jadi dodol? Di daerah Kerinci, kentang diolah jadi camilan manis dengan berbagai rasa seperti pandan, cokelat, hingga durian. Teksturnya kenyal dan lembut, nggak kalah enak dari dodol Garut!
Selain jadi oleh-oleh khas, Dodol Kentang Kerinci juga mencerminkan kreativitas masyarakat Jambi dalam mengolah bahan lokal.

9. Gandus : Kue Gurih Lembut yang Jadi Sarapan Favorit

Gandus adalah kue tradisional Jambi berbahan tepung beras, sagu, dan santan. Teksturnya lembut, rasanya gurih, dan biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng serta ebi kering. Kue ini cocok banget buat kamu yang suka camilan ringan tapi mengenyangkan. Banyak dijual di pasar pagi atau pedagang kaki lima di Kota Jambi.

10. Kerutup Ikan : Wangi Daun Kunyit yang Menggoda

Kerutup ikan jadi menu wajib bagi pecinta ikan air tawar. Ikan nila atau gurame dibumbui rempah khas lalu digoreng bersama daun kunyit, menghasilkan aroma harum yang menggoda. Biasanya disajikan dengan sambal terasi dan lalapan segar. Gurihnya ikan berpadu dengan aroma kunyit—rasanya benar-benar bikin susah berhenti makan! Jambi bukan cuma soal sejarah dan alamnya, tapi juga cita rasa yang penuh karakter. Dari gurih, manis, hingga asam pedas, kuliner Jambi mencerminkan keragaman budaya dan kreativitas masyarakatnya.
Jadi, kalau kamu berkunjung ke provinsi ini, jangan cuma wisata alam  jelajahi juga wisata kulinernya!