Ingat! SPPG Dilarang Masak di Bawah Pukul 12 Malam: Perpres Tata Kelola MBG
- account_circle darmanto zebua
- calendar_month Rabu, 22 Okt 2025
- print Cetak
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
JAMBISNIS.COM – Wakil Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Nanik S. Deyang mengatakan bahwa Peraturan Presiden (Perpres) mengenai Tata Kelola Makan Bergizi Gratis telah rampung dan segera diundangkan.
Nanik menyebut salah satu yang dibahas dalam beleid ini terkait teknis aturan masak MBG untuk mencegah kasus keracunan. Menurutnya, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dilarang memasak MBG di bawah pukul 12 malam.
“Nggak boleh lagi masak di bawah jam 12 makam seperti di bawah jam 10, jam 12 itu nggak boleh, masaknya harus jam 2 pagi,” kata Nanik saat di jumpai di Kantor Kemenko Pangan, Selasa (21/10/2025).
Selain itu, Perpres ini juga tidak memperbolehkan SPPG memasak dalam satu kali waktu untuk semua porsi makanan yang akan dibagikan.
“Masak harus berdasarkan batch. Misalnya, batch 1 ini dikirim pagi untuk anak-anak TK, itu masak sendiri, kalau dikirim untuk anak-anak SD yang agak siang nanti dimasak sendiri,” jelas Nanik.
Kemudian pada para mitra juga akan diberikan sanksi tegas, seperti penutupan dapur jika ada kasus-kasus keracunan.
Penutupan ini tidak diberikan waktu tertentu. Nanik menyebut, dapur SPPG akan dibuka kembali jika evaluasi dan investigasi sudah dilakukan.
Nanik juga menyebutkan penutupan dapur ini sudah mulai dilakukan merespons banyaknya kasus keracunan MBG di beberapa daerah.
Dia menyebut sudah ada 112 SPPG yang ditutup. Dari jumlah tersebut sebanyak 13 SPPG telah menyatakan siap dibuka karena rampung melakukan perbaikan.
“Ini ada 13 yang menyatakan sudah siap dan mau buka lagi. Tapi ternyata mereka nanti melanggar lagi atau terjadi sesuatu berarti tidak menjalankan tata kelola dengan benar maka kita bisa tutup permanen,” ungkapnya.(*)
- Penulis: darmanto zebua
