Pure.jbi di JBC: Makan Sehat Tanpa Rasa “Tersiksa”, Benarkah Seenak Itu?

JAMBISNIS.COM – Siapa bilang hidup sehat harus dimulai dengan makanan hambar, porsi kecil, dan dompet yang terkuras? Di tengah tren hidup sehat yang semakin digemari masyarakat Jambi, ada satu tempat yang mencoba mengubah anggapan tersebut. Namanya Pure.jbi, healthy bar yang berada di kawasan Jambi Business Center (JBC).

Konsepnya sederhana, tetapi cukup menggoda: fast food, tetapi tetap memperhatikan bahan dan pola makan sehat. Begitu melihat menunya, pengunjung bisa menemukan berbagai pilihan makanan dan minuman yang dirancang untuk mereka yang ingin tetap menikmati makanan enak tanpa merasa sedang menjalani “hukuman” diet.

Ada slim toast berbahan roti gandum, sandwich dengan isian homemade, smoothies hingga jus buah murni tanpa gula tambahan. Menariknya, Pure.jbi tidak ingin membuat pelanggan merasa sedang berdiet.

“Dulu berat badan saya sempat overweight dan punya GERD yang cukup parah. Namun, setelah pelan-pelan mengubah pola hidup dan rutin mengonsumsi jus serta makanan real food, kesehatan saya membaik dan bonusnya berat badan turun. Dari situ saya sadar, tubuh kita itu pintar kalau diberi asupan yang tepat,” ungkap pemilik Pure.jbi saat ditemui di JBC.

Usaha ini pertama kali dirintis secara online di Kota Jambi pada 2021. Dari yang awalnya melayani pesanan secara daring, Pure.jbi kini berkembang menjadi tempat nongkrong bernuansa asri di kawasan JBC.

Salah satu hal yang membuat Pure.jbi menarik adalah konsepnya yang mencoba menjawab dilema banyak orang: ingin makan enak, tetapi juga ingin menjaga pola makan.

Bahan makanan menjadi perhatian utama. Pure.jbi berupaya meminimalisir penggunaan makanan ultra-processed dan membuat sendiri sejumlah isian makanan yang disajikan.

Untuk minuman, rasa manis tidak selalu harus datang dari gula tambahan. Buah, madu dan stevia menjadi alternatif yang digunakan.

“Kami sangat memperhatikan bahan-bahan yang digunakan. Isian sandwich kita buat homemade agar rendah kalori. Jadi untuk masyarakat yang sedang diet, tidak perlu khawatir untuk jajan di sini karena semua menu sangat diet-friendly,” jelasnya.

Bukan sekadar menjual makanan sehat, tetapi juga menawarkan pengalaman bahwa menjalani lifestyle sehat ternyata tidak harus identik dengan rasa lapar, makanan membosankan, atau pantangan yang membuat stres.

Bagi pemiliknya, Pure.jbi bukan hanya tentang bisnis kuliner. Ada misi yang lebih besar: mengajak masyarakat Jambi mulai memperhatikan apa yang mereka konsumsi setiap hari.

Kesibukan sering membuat orang memilih makanan yang praktis tanpa sempat memikirkan kandungan di dalamnya. Pure.jbi mencoba menawarkan alternatif yang tetap praktis, tetapi lebih memperhatikan bahan dan proses pengolahannya.

“Orang sering lupa menjaga kesehatan karena kesibukan harian. Melalui Pure.jbi, kami ingin menunjukkan bahwa makanan sehat itu tidak harus mahal atau menyiksa. Makan sehat bisa tetap enak, praktis, dan memberi manfaat nyata bagi tubuh,” pungkasnya.

Kalau penasaran, mungkin sudah waktunya mampir ke Pure.jbi di JBC dan membuktikannya sendiri. Karena bisa jadi, yang selama ini membuat Anda gagal menjalani hidup sehat bukan karena tidak mampu diet—tetapi karena belum menemukan makanan sehat yang benar-benar ingin Anda makan lagi.