Harga Sembako di Jambi Stabil, Cabai dan Bawang Masih Fluktuatif

JAMBISNIS.COM – Harga kebutuhan pokok atau sembako di sejumlah pasar tradisional di Kota Jambi terpantau stabil menjelang akhir Oktober 2025. Berdasarkan data terbaru dari Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kota Jambi per 26 Oktober 2025, sebagian besar harga bahan pokok di tiga pasar utama — Pasar Rakyat Talang Banjar, Pasar Angso Duo, dan Pasar Rakyat Kasang  masih relatif aman.

Di Pasar Talang Banjar, harga beras berbagai merek seperti Beras Naruto, Belido, King, dan Tiga Kartu berada di kisaran Rp15.000 hingga Rp16.000 per kilogram dan dinyatakan stabil. Gula pasir lokal juga masih bertahan di harga Rp18.000 per kilogram, sementara tepung terigu merek Cakra Kembar dan Segitiga Biru dijual masing-masing seharga Rp15.000 dan Rp14.000 per kilogram.

Untuk komoditas protein hewani, daging ayam broiler dijual stabil di harga Rp35.000 per kilogram, sedangkan daging sapi murni di angka Rp140.000 per kilogram. Harga telur ayam ras berada di posisi Rp1.700 per butir, juga tidak mengalami perubahan signifikan.

Namun, beberapa komoditas mengalami fluktuasi. Harga cabai merah besar di Pasar Talang Banjar naik sekitar 13,33 persen menjadi Rp60.000 per kilogram, dan cabai merah kecil naik 15,38 persen menjadi Rp65.000 per kilogram. Sebaliknya, cabai rawit hijau justru turun 4,17 persen ke posisi Rp23.000 per kilogram.

Di Pasar Angso Duo, kondisi serupa juga terjadi. Harga beras relatif stabil di kisaran Rp14.700 hingga Rp15.000 per kilogram, namun beras operasi pasar (Beras OP Bulog) turun tipis menjadi Rp12.000 per kilogram. Sementara itu, daging ayam broiler bertahan di Rp33.000 per kilogram, dan daging sapi murni di Rp130.000 per kilogram.

Kenaikan justru terlihat pada komoditas cabai. Cabai merah besar naik menjadi Rp60.000 per kilogram, cabai merah kecil juga di harga yang sama setelah naik 6,67 persen, sedangkan cabai rawit merah melonjak hingga 12,5 persen menjadi Rp40.000 per kilogram. Untuk bawang merah, harga justru turun menjadi Rp30.000 per kilogram, turun sekitar 6,25 persen dibanding minggu sebelumnya.

Sementara itu, Pasar Rakyat Kasang juga menunjukkan tren harga yang cenderung stabil. Harga beras di pasar ini rata-rata Rp16.000 per kilogram, gula pasir lokal Rp19.000 per kilogram, dan minyak goreng curah Rp19.000 per kilogram. Daging sapi murni berada di posisi tertinggi di antara tiga pasar, yakni Rp150.000 per kilogram, sedangkan ayam broiler dijual Rp38.000 per kilogram.

Untuk kebutuhan dapur lainnya, seperti bawang merah dan bawang putih, masing-masing bertahan di harga Rp40.000 dan Rp30.000 per kilogram. Cabai merah besar dan kecil juga stabil di kisaran Rp55.000–Rp60.000 per kilogram.

Menurut laporan Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kota Jambi, kestabilan harga sembako ini didukung oleh pasokan yang cukup dari distributor dan pedagang besar menjelang akhir bulan. Meski begitu, komoditas hortikultura seperti cabai dan bawang masih berpotensi berfluktuasi karena faktor cuaca dan distribusi dari sentra produksi.

Pemerintah Kota Jambi terus melakukan pemantauan rutin harga sembako di berbagai pasar untuk memastikan stabilitas harga serta mengantisipasi lonjakan menjelang akhir tahun.