9 Makanan Khas Imlek dan Maknanya, Simbol Harapan Baik di Tahun Baru

JAMBISNIS.COM – Perayaan Tahun Baru Imlek selalu identik dengan suasana hangat, kumpul keluarga, dan meja makan yang penuh hidangan istimewa. Bukan sekadar lezat, makanan khas Imlek juga dipercaya menyimpan makna mendalam sebagai doa dan harapan untuk menyambut tahun yang baru.

Mulai dari simbol umur panjang, kelimpahan rezeki, hingga keharmonisan keluarga, setiap sajian punya cerita dan filosofi tersendiri. Nah, supaya nggak cuma makan enak tapi juga tahu artinya, yuk kenali 9 makanan khas Imlek dan maknanya berikut ini!

1. Manisan Kotak Segi Delapan

Manisan yang disajikan dalam kotak segi delapan atau Tray of Togetherness menjadi simbol keberuntungan. Angka delapan dipercaya membawa hoki dan kemakmuran dalam budaya Tionghoa.

Di dalamnya terdapat berbagai jenis manisan, seperti manisan melon untuk kesehatan, semangka merah untuk kebahagiaan, dan jeruk kumquat sebagai lambang rezeki melimpah. Sajian ini biasanya disuguhkan sebagai pembuka di hari Imlek.

2. Kue Ku

Kue ku adalah kue tradisional berbahan tepung ketan dengan bentuk menyerupai kura-kura dan berwarna merah cerah. Warna merah melambangkan kebahagiaan, sedangkan kura-kura dipercaya sebagai simbol umur panjang dan ketahanan hidup.

Tak heran, kue ku sering dihidangkan sebagai doa agar keluarga selalu sehat dan panjang umur di tahun yang baru.

3. Kue Keranjang (Nian Gao)

Kue keranjang atau nian gao hampir selalu hadir saat Imlek. Teksturnya yang kenyal dan rasanya manis membuatnya digemari banyak orang.

Makna kue keranjang sendiri adalah harapan agar kehidupan dan rezeki terus meningkat dari tahun ke tahun. Semakin “tinggi”, semakin baik pula nasib yang diharapkan.

4. Lumpia

Lumpia menjadi salah satu makanan khas Imlek yang populer karena bentuk dan warnanya menyerupai emas batangan. Inilah alasan lumpia dianggap sebagai simbol kemakmuran dan kekayaan.

Isiannya yang beragam, seperti ayam, udang, dan sayuran, juga menjadikan lumpia sebagai hidangan yang lezat sekaligus bergizi.

5. Mie Panjang Umur

Mie panjang umur melambangkan doa agar hidup panjang dan sehat. Karena itu, mie Imlek biasanya dimakan tanpa dipotong sebagai simbol kehidupan yang tidak terputus.

Di Indonesia, mie ini sering disajikan dalam bentuk mi goreng atau bakmi dengan tambahan sayur, ayam, dan udang.

6. Jeruk Mandarin

Jeruk mandarin identik dengan perayaan Imlek. Warnanya yang menyerupai emas dan pelafalannya yang mirip kata “kekayaan” membuat buah ini dipercaya membawa hoki.

Selain maknanya, jeruk juga kaya vitamin C yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh.

7. Dumpling

Dumpling atau pangsit berbentuk menyerupai uang kuno. Karena itu, makanan ini dipercaya sebagai simbol kemakmuran dan rezeki.

Menurut kepercayaan, semakin banyak dumpling yang disantap saat Imlek, semakin besar pula peluang datangnya keberuntungan.

8. Yee Sang (Yu Sheng)

Yee sang adalah salad khas Imlek yang biasanya disantap bersama-sama sambil diaduk tinggi-tinggi. Tradisi ini melambangkan harapan agar rezeki, kesehatan, dan keberuntungan ikut “terangkat” di tahun baru.

Selain unik, momen menyantap yee sang juga mempererat kebersamaan keluarga.

9. Kue Mangkuk

Kue mangkuk memiliki ciri khas bagian atas yang merekah seperti bunga. Bentuk ini dipercaya sebagai simbol rezeki yang terus berkembang dan tidak terputus.