Kenapa Bisnis Kuliner di Jambi Masih Ramai? Ini Data yang Menjelaskannya

JAMBISNIS.COM –  Bisnis kuliner di Provinsi Jambi masih menunjukkan geliat di tengah dinamika ekonomi dan perubahan daya beli masyarakat. Ramainya rumah makan, kedai kopi, kafe hingga usaha makanan rumahan bukan semata-mata fenomena sesaat. Sejumlah indikator ekonomi menunjukkan bahwa aktivitas konsumsi masyarakat dan sektor penyediaan makanan dan minuman masih memiliki ruang pertumbuhan.

Salah satu indikator terbarunya datang dari Bank Indonesia Perwakilan Provinsi Jambi. Dalam Laporan Perekonomian Provinsi Jambi Mei 2026, Bank Indonesia menyebut pertumbuhan ekonomi Jambi pada triwulan I 2026 mencapai 4,33 persen secara tahunan (yoy).

Yang menarik, pertumbuhan tersebut antara lain ditopang oleh peningkatan kinerja sektor Penyediaan Akomodasi dan Makan Minum yang mengalami akselerasi.

Artinya, sektor yang berkaitan langsung dengan hotel, restoran, rumah makan, kafe dan berbagai aktivitas makan-minum ikut memberikan dorongan terhadap perekonomian Jambi.

Data Badan Pusat Statistik (BPS) juga memberikan gambaran mengenai kuatnya aktivitas konsumsi di Jambi. BPS mencatat ekonomi Provinsi Jambi sepanjang 2025 tumbuh 4,93 persen, lebih tinggi dibandingkan pertumbuhan 2024 yang mencapai 4,50 persen.

Perekonomian Jambi berdasarkan PDRB atas dasar harga berlaku pada 2025 mencapai Rp349,66 triliun, dengan PDRB per kapita mencapai Rp92,79 juta. Pertumbuhan ekonomi tersebut menjadi salah satu fondasi bagi aktivitas konsumsi masyarakat, termasuk konsumsi makanan dan minuman.

BPS bahkan secara khusus menerbitkan Analisis Pola Konsumsi Masyarakat Provinsi Jambi 2025 untuk menggambarkan pola pengeluaran masyarakat dalam memenuhi kebutuhan, termasuk pangan. Publikasi tersebut menggunakan data konsumsi rumah tangga di tingkat provinsi maupun kabupaten/kota.

BPS Kota Jambi mencatat pada Maret 2026 kelompok penyediaan makanan dan minuman/restoran mengalami inflasi 3,96 persen secara tahunan. Angka tersebut menunjukkan adanya kenaikan harga pada kelompok restoran dan penyediaan makanan-minuman. Namun, kenaikan indeks harga tidak otomatis berarti omzet seluruh restoran meningkat.

Meski demikian, data tersebut memperlihatkan bahwa aktivitas ekonomi pada kelompok makanan dan minuman/restoran tetap cukup besar untuk tercermin dalam perhitungan inflasi daerah.

Bisnis kuliner Jambi juga tidak bisa dipisahkan dari aktivitas hotel dan perjalanan masyarakat. BPS mencatat tingkat penghunian kamar hotel berbintang di Jambi pada Maret 2026 mencapai 46,23 persen, naik dari 45,69 persen pada Februari. Pada Maret 2026 terdapat 54.985 tamu yang menginap di hotel berbintang Jambi. Angka itu naik 13,01 persen dibandingkan Februari yang mencapai 48.653 tamu.

Semakin banyak orang yang bepergian, menginap dan melakukan aktivitas di luar rumah, semakin besar pula peluang belanja pada sektor makanan dan minuman. Warung makan, kedai kopi, rumah makan lokal, kuliner malam, pusat jajanan dan UMKM makanan juga berpotensi mendapatkan limpahan permintaan dari aktivitas tersebut.

Kenapa Kuliner Tetap Menarik?

• Pertama, makanan merupakan kebutuhan sehari-hari. Berbeda dengan produk yang pembeliannya bisa ditunda, makanan tetap dibutuhkan setiap hari.
• Kedua, pola konsumsi masyarakat semakin beragam. Makan tidak hanya berkaitan dengan kebutuhan dasar, tetapi juga menjadi bagian dari aktivitas sosial, berkumpul, bekerja, bertemu teman hingga hiburan.
• Ketiga, Jambi memiliki pasar konsumen lokal sekaligus mobilitas masyarakat dari luar daerah.
• Keempat, perkembangan sektor perdagangan, pariwisata dan akomodasi dapat menciptakan permintaan tambahan bagi usaha makanan dan minuman.
• Kelima, modal untuk masuk ke bisnis kuliner relatif beragam. Tidak semuanya membutuhkan restoran besar. Usaha dapat dimulai dari warung, gerobak, katering, dapur rumahan, kedai kecil hingga penjualan berbasis aplikasi.

Sumber: Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi, BPS Kota Jambi, Bank Indonesia Perwakilan Provinsi Jambi.