7 Kuliner Khas Merangin yang Wajib Dicoba, dari Gulai Ikan Semah hingga Gelamai Perentak

JAMBISNIS.COM – Kabupaten Merangin, Jambi, tidak hanya dikenal karena kekayaan alam dan destinasi wisatanya. Daerah yang berpusat di Bangko ini juga memiliki beragam kuliner khas yang menjadi bagian dari kehidupan masyarakat setempat. Berbagai makanan tradisional Merangin menawarkan cita rasa yang kuat, mulai dari olahan ikan sungai, sayuran khas, hingga makanan berbahan dasar beras ketan. Sejumlah kuliner bahkan memiliki keterkaitan erat dengan bahan pangan yang tersedia di lingkungan masyarakat.

Berikut sejumlah kuliner khas Merangin yang menarik untuk dicicipi.

1.

Gulai Ikan Semah

Gulai ikan semah menjadi salah satu kuliner yang identik dengan wilayah Jambi bagian hulu, termasuk Merangin. Ikan semah merupakan ikan air tawar yang hidup di perairan sungai.

Ikan tersebut biasanya dimasak dengan bumbu gulai yang kaya rempah sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan kuat. Hidangan ini juga menggambarkan bagaimana masyarakat memanfaatkan kekayaan perairan lokal sebagai bagian dari tradisi kuliner.

2. Gulai Tekuyung

Kuliner lain yang cukup unik adalah gulai tekuyung. Tekuyung merupakan sejenis keong sungai yang diolah dengan bumbu bercita rasa gurih dan pedas.

Gulai Tekuyung

Bahan tersebut biasanya dimasak bersama rempah-rempah dan dapat dipadukan dengan bahan pangan lokal lainnya. Keunikan bahan membuat gulai tekuyung menjadi salah satu kuliner yang menarik bagi wisatawan yang ingin mencoba makanan khas Merangin.

3. Gulai Kemumu

Gulai kemumu menggunakan batang kemumu atau keladi sebagai bahan utama. Hidangan ini dikenal dalam masakan masyarakat Merangin dan memiliki cita rasa gurih serta pedas.

Gulai Kemumu

Penggunaan bahan yang berasal dari lingkungan sekitar menjadi salah satu karakter kuliner tradisional Merangin.

4. Pindang Serani

Pindang serani menawarkan cita rasa yang berbeda. Hidangan berbahan ikan, terutama ikan patin, ini memiliki perpaduan rasa asam, pedas, dan segar.

Pindang Serani

Karakter tersebut membuat pindang serani cocok disantap bersama nasi dan menjadi salah satu pilihan kuliner berbahan ikan yang menarik di Merangin.

5. Gelamai Perentak

Merangin juga memiliki makanan tradisional berupa gelamai Perentak. Makanan ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis, dengan karakter yang menyerupai dodol.

Gelamai Perentak

Gelamai tidak hanya menjadi makanan, tetapi juga bagian dari tradisi kuliner masyarakat di wilayah Perentak.

6. Lemang

Lemang merupakan makanan berbahan beras ketan dan santan yang dimasak menggunakan bambu. Proses memasaknya memberikan aroma khas pada makanan tersebut.

Lemang

Lemang dapat ditemukan dalam berbagai tradisi kuliner masyarakat Jambi dan menjadi salah satu makanan yang menarik untuk dicoba ketika berkunjung ke Merangin.

7. Miso Bangko

Bagi pencinta makanan berkuah, miso menjadi pilihan lain yang cukup populer di Bangko. Hidangan ini menawarkan kuah gurih dan biasanya disantap sebagai makanan sehari-hari.

miso tulang

Beragam kuliner tersebut menunjukkan bahwa kekayaan kuliner Merangin tidak hanya berasal dari resep, tetapi juga dari bahan pangan lokal dan tradisi masyarakat yang diwariskan dari waktu ke waktu.

Dengan semakin berkembangnya sektor pariwisata dan aktivitas ekonomi daerah, kuliner khas Merangin juga memiliki peluang menjadi bagian dari daya tarik wisata sekaligus membuka ruang bagi pertumbuhan usaha kuliner dan UMKM lokal.