Harga Sembako Jambi 4 Desember 2025: Cabai Merah Melonjak di Tiga Pasar, Komoditas Lain Stabil

JAMBISNIS.COM – Harga kebutuhan pokok di sejumlah pasar tradisional di Kota Jambi per 4 Desember 2025 terpantau stabil, meski beberapa komoditas strategis seperti cabai merah besar dan cabai merah kecil mencatat lonjakan signifikan. Data ini dihimpun dari Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disperindag) Kota Jambi yang memantau tiga pasar utama, yakni Pasar Angso Duo, Pasar Rakyat Talang Banjar, dan Pasar Rakyat Kasang.

Berdasarkan pemantauan terbaru, sebagian besar komoditas sembako seperti beras, gula, minyak goreng, daging ayam, telur, bawang, dan kacang-kacangan berada pada posisi stabil. Namun, tren berbeda terlihat pada komoditas cabai yang dalam beberapa hari terakhir terus merambat naik.

Di Pasar Angso Duo, harga cabai merah besar dan cabai merah kecil mencapai Rp 100.000/kg, meningkat 40 persen dari periode sebelumnya. Cabai rawit hijau juga naik menjadi Rp 60.000/kg atau menguat 8,33 persen.

Di Pasar Rakyat Talang Banjar, kenaikan lebih tinggi terjadi. Cabai merah besar naik 43,75 persen menjadi Rp 80.000/kg, sementara cabai merah kecil naik 23,53 persen menjadi Rp 85.000/kg. Meskipun begitu, dua komoditas lain justru melemah, yaitu cabai rawit hijau turun ke Rp 60.000/kg dan cabai rawit merah turun ke Rp 85.000/kg.

Sementara itu di Pasar Rakyat Kasang, cabai merah besar melonjak 44,44 persen menjadi Rp 90.000/kg. Cabai merah kecil tercatat turun drastis, namun harga di pasar tersebut masih berada pada kisaran Rp 100.000/kg. Cabai rawit hijau dan rawit merah berada pada harga stabil Rp 80.000/kg dan Rp 85.000/kg.

Pantauan harga beras menunjukkan kondisi stabil di seluruh pasar. Beras premium seperti Belido, Naruto, dan King berada pada rentang Rp 15.000–Rp 16.000/kg. Beras Operasi Pasar (OP) Bulog juga masih menjadi pilihan masyarakat dengan harga stabil di Rp 12.000/kg di Pasar Angso Duo, dan Rp 16.000/kg di dua pasar lainnya.

Gula pasir lokal dijual pada rentang Rp 16.000–Rp 19.000/kg dan tidak mengalami perubahan harga dalam beberapa hari terakhir.

Untuk komoditas protein hewani, harga daging sapi murni di ketiga pasar masih berada pada kisaran Rp 130.000 hingga Rp 150.000/kg, sementara daging ayam broiler bertahan di harga Rp 40.000/kg. Daging ayam kampung stabil pada kisaran Rp 65.000–Rp 70.000/kg.

Selain itu, harga telur ayam ras juga stabil di Rp 1.700–1.800 per butir, sedangkan telur ayam kampung bertahan di Rp 2.500 per butir.

Minyak goreng baik curah maupun kemasan tidak menunjukkan perubahan harga. Minyak curah berada pada Rp 18.000–Rp 19.000/kg, sementara minyak kemasan refill dijual antara Rp 15.700–Rp 19.000 per liter. Tepung terigu seperti Cakra Kembar dan Segitiga Biru juga stabil pada kisaran Rp 12.000–Rp 15.000/kg.