Harga Sembako di Pasar Talang Banjar Jambi Stabil, Harga Cabai Turun Tajam per 1 Desember 2025

JAMBISNIS.COM – Harga sejumlah kebutuhan pokok di Pasar Rakyat Talang Banjar, Kota Jambi tercatat relatif stabil pada awal Desember 2025. Berdasarkan data Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kota Jambi, Senin (1/12/2025), sebagian besar komoditas berada pada level harga yang sama seperti periode sebelumnya. Namun, komoditas cabai menjadi kelompok yang mengalami koreksi harga cukup signifikan, sementara satu jenis cabai lainnya justru menunjukkan kenaikan.

Secara umum, komoditas beras yang menjadi kebutuhan utama masyarakat tampak tidak mengalami perubahan harga. Beras Naruto dan Beras Belido berada pada kisaran Rp15.400 per kilogram, sementara Beras King tercatat Rp15.200 per kilogram. Sejumlah jenis beras lainnya termasuk Beras Anggur, Mangga, OP Bulog, dan Tiga Kartu tercatat dalam kondisi stabil meskipun beberapa belum memiliki pembaruan harga.

Stabilitas harga juga terlihat pada komoditas gula dan tepung. Gula pasir lokal masih berada di kisaran Rp18.000 per kilogram. Tepung terigu merek Cakra Kembar dijual Rp15.000 per kilogram, sedangkan Segitiga Biru Rp14.000 per kilogram. Harga ini tidak menunjukkan perubahan dari pekan sebelumnya.

Di kategori protein hewani, daging sapi murni bertahan di kisaran Rp140.000 per kilogram. Sementara itu, daging ayam kampung dan ayam broiler tercatat stabil masing-masing pada Rp65.000 dan Rp40.000 per kilogram. Untuk komoditas telur, harga telur ayam ras berada di Rp1.700 per butir, sedangkan telur ayam kampung tercatat Rp2.500 per butir.

Komoditas minyak goreng juga menunjukkan kestabilan harga. Minyak curah dijual Rp19.000 per kilogram, sedangkan minyak kemasan isi ulang 1 liter tercatat Rp15.700 per liter.

Meski sebagian besar komoditas berada pada kondisi stabil, kelompok cabai mencatatkan dinamika paling mencolok. Harga cabe merah besar turun signifikan hingga 27,69 persen menjadi Rp47.000 per kilogram. Cabe merah kecil juga mengalami penurunan sebesar 7,14 persen menjadi Rp65.000 per kilogram. Penurunan juga terjadi pada cabe rawit hijau yang turun 15 persen menjadi Rp68.000 per kilogram.

Berbeda dengan ketiga jenis cabai tersebut, cabe rawit merah menjadi satu-satunya komoditas yang mengalami kenaikan harga. Komoditas ini naik 25 persen dan kini dijual Rp120.000 per kilogram. Kenaikan harga cabe rawit merah umumnya dipengaruhi oleh gangguan pasokan serta meningkatnya permintaan menjelang pergantian akhir tahun.

Di kelompok bumbu dapur lainnya, bawang merah dan bawang putih tetap berada pada harga stabil yakni masing-masing Rp50.000 dan Rp30.000 per kilogram.

Komoditas lain seperti sagu, susu kemasan, kacang-kacangan, ikan segar, ikan asin, umbi-umbian, tahu, tempe, dan buah-buahan juga tidak menunjukkan perubahan harga. Misalnya, ikan kembung dijual Rp38.000 per kilogram, ikan asin teri Rp80.000 per kilogram, tempe mentah Rp10.000 per kilogram, serta jeruk Brastagi Rp15.000 per kilogram.