Kurnia Sandi
Kurnia Sandi
JAMBISNIS.COM - Di tengah tren gaya hidup praktis dan meningkatnya minat konsumen terhadap produk lokal berkualitas, kopi asal Jambi kini menjadi primadona baru di dunia bisnis minuman siap saji. Dengan cita rasa khas dan karakter biji kopi yang kuat, pengolahan kopi lokal menjadi produk siap saji dan premium kemasan membuka peluang bisnis menjanjikan—baik untuk pasar lokal maupun ekspor.
Menurut pelaku UMKM kopi di Kerinci, permintaan kopi kemasan terus meningkat dalam dua tahun terakhir. Tak hanya diseduh di kedai, kini kopi Jambi juga dikemas dalam bentuk drip bag, cold brew bottle, hingga coffee concentrate yang langsung bisa dinikmati tanpa proses rumit.
“Dulu orang beli kopi bubuk. Sekarang mereka cari yang tinggal seduh atau bahkan tinggal minum. Pasarnya tumbuh pesat, apalagi kalau dikemas premium,” ungkap Arif, pemilik brand kopi lokal di kawasan Sungai Penuh.
Potensi Kopi Jambi: Kualitas Ekspor, Rasa Khas Nusantara
Kopi dari dataran tinggi Kerinci dan Merangin dikenal memiliki profil rasa fruity dan acidity seimbang, sangat cocok untuk pasar specialty coffee. Bahkan, beberapa kebun kopi di Jambi sudah mengantongi sertifikasi internasional dan diminati pembeli dari Jepang hingga Eropa.
Peluang usaha yang dapat dikembangkan antara lain:
